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Anual.
Altura 25 cm.
Planta aromática, muy olorosa usada en cocina para salsas, y como infusión apta para la digestión
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Esta variedad es de raíz larga, externamente es de color rojo y la carne es blanca. Tiene muy buen sabor, aunque un poco picante. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.