La primavera es una época ideal para plantar aromáticas, ya que las condiciones climáticas son favorables para su crecimiento. Las hierbas aromáticas son plantas que no solo aportan sabor a nuestras comidas, sino que también tienen propiedades medicinales que las hacen muy útiles en la vida diaria.
A continuación, presentamos cuáles son las mejores aromáticas para plantar en primavera:
Albahaca
La albahaca es de origen asiático aunque a día de hoy se cultiva especialmente en el mediterráneo. Es fácil de cultivar, siempre y cuando se le proporcione suficiente luz solar y un riego adecuado. La albahaca es muy aromática y se puede utilizar para hacer pesto, salsas y aderezos para ensaladas.
Menta
La menta es una hierba refrescante originaria de Asia central y de la región del Mediterráneo, que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde la cocina hasta la medicina, la menta es una hierba versátil que puede ser utilizada para hacer té, aderezos para ensaladas y salsas.
Romero
El romero es es originario del sur de Europa mediterránea y norte de África, localizándose también en Asia Menor. Se puede utilizar para hacer salsas y aderezos para ensaladas, así como para adobar carnes y pescados.
Cilantro
El cilantro es originario del Mediterráneo Oriental y de Oriente Medio, muy popular en la cocina mexicana y asiática. Podemos utilizarla para hacer salsas, guacamoles y curry.
Tomillo
El tomillo es una planta aromática cuyo lugar de origen es la costa Mediterránea de España desde donde se difundió hacia Francia, Italia, Norte de África y América. La podemos utilizar para sazonar carnes, verduras y arroces.
Salvia
La salvia es una hierba aromática que es originaria de la región mediterránea, aunque se ha naturalizado en muchos lugares del mundo. Es fácil de cultivar y se puede utilizar para hacer salsas y aliños para ensaladas, así como para condimentar carnes y pescados.
Orégano
El orégano es otra aromática muy popular en la cocina mediterránea. Es muy común utilizarla para cualquier plato de pasta italiana, y también para salsas y aderezos para ensaladas.
Estragón
El estragón es originario de Asia. Tiene un fácil cultivo y se puede utilizar tanto para carnes y pescados, como para hacer salsas y aderezos para ensaladas.
En general, todas estas hierbas son fáciles de cultivar y se pueden plantar en primavera. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada hierba tiene sus propias necesidades de riego, luz solar y suelo. Es importante investigar un poco sobre las necesidades de cada hierba antes de plantarlas, para asegurarse de que se les está proporcionando un ambiente adecuado para su crecimiento.
Además de ser útiles en la cocina, estas hierbas también pueden tener propiedades medicinales y aromáticas que las hacen imprescindibles en la vida diaria. Por ejemplo, la menta puede ayudar a aliviar la indigestión y la ansiedad, mientras que la salvia se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a aliviar la inflamación y mejorar la digestión.